說出來您可能不信,同樣一批原料分別由兩個茶商加工成產(chǎn)品,同樣的代工廠,只不過包裝不一樣。兩款茶價格也大致相當(dāng),可是一款賣到脫銷,另一款根本無人問津。然后,賣到脫銷的茶商又從賣不出貨的茶商那里把產(chǎn)品收過來,更換包裝繼續(xù)賣——某款易武正山的故事。
從銷售的角度來說,普洱茶分兩種,第一種是賣給普通人的大路貨;第二種則是賣給圈內(nèi)人的小眾貨。對于第一種產(chǎn)品,只需要滿足價格便宜,品質(zhì)一般就足夠了。畢竟這類茶的定位就是牛飲,要的是茶味,而不是茶韻。但第二種則不同,只有具有一定品質(zhì)的產(chǎn)品才能夠入茶客的法眼。
因為是圈子,一切都建立在口碑之上。立口碑本就很難,保住口碑就更難了。這些年很多成功的品牌逐漸走向沒落,基本都死在了沒保住口碑這上面。
文中前面提到的“易武正山”,就是口碑現(xiàn)象的直接表現(xiàn)。因為涉及到具體的品牌,為了保護當(dāng)事人的隱私。我就用茶商甲和茶商乙來代替吧。在過去十多年的時間里,茶商甲做茶秉承一個原則——無論市場有多瘋狂,他做產(chǎn)品始終按照自己的節(jié)奏。利潤始終保持一定,如果毛茶漲的太高,那就讓讓利。倘若讓利都難以讓茶客接受,那就干脆不做。十多年下來,雖然賺錢沒有一些茶商賺得多,但也在圈內(nèi)贏得了“宅心仁厚”的美名。
市場一片大好的時候,躺著都能賺錢。當(dāng)市場遇到瓶頸,產(chǎn)品供過于求。有了選擇余地的茶客自然知道去買哪家的產(chǎn)品,于是就有了開頭的故事——宅心仁厚的茶商甲做出來的“易武正山”供不應(yīng)求,而口碑一般的茶商乙卻舉步維艱,只能把自己的茶交給甲來賣。
雖說過去幾年,茶商乙賺得比茶商甲多??哨s上不太好的年份,茶商乙虧的錢遠(yuǎn)勝于幾年前多賺的那一部分。所以做茶必須得講良心,否則到頭來坑得還是茶商自己。
作者丨天火
攝影丨吉星坦羅